نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۱۷ آذر ۱۳۹۵
بازدید امروز : 1160
بازدید دیروز : 4862
تعداد نظرات : 3282
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1741
کل بازدیدها : 8432687
خروجی فید امروز : 46
ورودی گوگل امروز : 50
افراد آنلاین :7 نفر

خورش گوجه (پامادور قاتق)

 

این غذای ساده و آسون و خیلییییییی خوشمزه شمالی، محبوب همه گیلانی های عزیز …

مواد لازم برای 4 نفر:

گوجه فرنگی رسیده قرمز خوشگل: 6، 7 تا درشت

سیر: 5 حبه ( بسته به ذایقه تون کم و زیاد کنین)

نمک، فلفل و زرچوبه

تخم مرغ: 2 تا

طرز پخت:

گوجه های سفت رو واسه این خورش استفاده نکنین.. با گوجه های رسیده و خوشرنگ (ترجیحا محلی و نه گلخونه ای) درست کنین..پوست گوجه ها رو بگیرین و خردشون کنین.. سیر خرد شده رو با نمک و زرچوبه توی روغن طلایی کنین..

2 قاشق از سیرها رو توی یه ظرف کنار بذارین و تخم مرغها رو توی بقیه سیرها بشکنین و هم بزنین تا مخلوط بشه و ببنده.. حالا تخم مرغها رو هم بردارین و گوجه و اون سیری که کنار گذاشته بودین رو با هم برگردونین توی ظرف و نصف لیوان آب بریزین و درش رو بذارین تا گوجه ها خوب بپزه و له بشه

بعد از حدود یکربع، نمک و فلفل بزنین و خوب هم بزنین.(حواستون که هست..قبلا به سیرها نمک زدینا…گفتم که گفته باشم!!!)..این غذا رو ما تند دوست داریم..پس از فلفل غافل نشین!!

حواستون باشه که خشک نشه…این خورش باید کمی آب داشته باشه..تخم مرغها رو هم توش بریزین و مخلوط کنین.

با کته و ماهی شور یا دودی و سبزی خوردن …به به…چه شود!

نوش جان همه دوستان سبزم

نویسنده: خانم افسانه امانی

بازدید:5,735بار , ارسال شده در : ۳۰ام آبان, ۱۳۹۲; ساعت : ۶:۰۰ ق.ظ
تعداد نظرات : ۳
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد

  • وکیلی گفته: ۱۴:۱۰ - ۱۳۹۴/۱۱/۹

    باتشکر از مطالب مفیدتون ولی ای کاش اگه مطلبی رو از جای دیگه بر میداشتین به نام خودتون نمینوشتین و منبعروذکر می کردین ،مطلبتون درباره ی خورشت گوجه از سایت هانی شف هست

    • مدیر سایت گفته: ۱۹:۳۲ - ۱۳۹۴/۱۱/۹

      آقا / خانم وکیلی مطلب را از سایت هانی شفت برنداشتم که بخوام بعنوان منبع ذکر کنم آخر مطلب منبع آن نوشته شده لطفا بیشتر دقت کنید 🙂

  • طاهره وکیلی گفته: ۱۰:۱۷ - ۱۳۹۴/۱۱/۱۸

    سلام ،متاسفانه من از اونجایی که زیادی دقت میکنم مطالب اون وبلاگ و حتی عکس بشقاب غذا تو ذهنم بود ،ادمین محترم شما انتهای مطلبتون فقط نویسنده رو ذکر کردین نه منبع رو احتمالا نویسنده ی محترمتون از ذکر منبع خود داری کردن ،و در آخر اگه یه سرچ کوچولو میکردین تو گوگل به صحت عرایض بنده پی می بردینشما من رو تشویق کردین به دقت بیشتر ،من هم شمارو به نقد پذیری تشویق میکنم ،پاینده باشید دوستان گرامی

  • در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
    • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
    • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
    • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
    • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
    • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



    جستجو
    مدیریت
    سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
    www.kargan.ir
    نیز در دسترس می باشد.

    روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

    شبکه های اجتماعی کرکان
    تبلیغات
    HTML
    محبوب ترین مطالب
    آرشیو ماهانه

    برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید