نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۲۰ آذر ۱۳۹۵
بازدید امروز : 71
بازدید دیروز : 3029
تعداد نظرات : 3282
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1742
کل بازدیدها : 8439895
خروجی فید امروز : 10
ورودی گوگل امروز : 45
افراد آنلاین :9 نفر

 شکم پر بادمجان (سایت کرکان بندرانزلی)

 

 

مواد لازم:
بادمجان های متوسط
گردو سائیده شده
گوجه فرنگی متوسط
رب انار ترش
روغن
نمک ، فلفل، ادویه
سبزیجات معطر محلی: چوچاق + نعنا + جعفری + گشنیز

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را از وسط برش می دهیم و به آنها نمک می زنیم سپس تک تک بادمجان ها را فشار می دهیم تا آب بادمجان ها گرفته شود، سپس آنها را سرخ می نمائیم. گردو سائیده شده و رب انار ترش و سبزیجات معطر محلی و نمک ، فلفل، زردچوبه را با هم مخلوط می نمائیم و مواد آماده شده را داخل شکم بادمجان ها می ریزیم و چند گوجه فرنگی را چهار قاچ کرده و آغشته به مواد می کنیم و داخل یک قابلمه قرار می دهیم و یک مقدار آب اضافه می کنیم تا با بخار بپزد.

*من مقدارتمام مواد را ذهنی انتخاب کردم وبا هم مخلوط کردم

این غذا را همراه با برنج میل میکنند(ما با نان خوردیمش)و در کنار آن ماست، سبزی خوردن، زیتون نیز میتوان استفاده کرد . این خوراک را در فصل تابستان به دلیل برداشت بادمجان بیشتر میتوان تهیه نمود.

امیدوارم درست کرده و نوش جان نمایید..

اشپز وعکاس : خانم افسانه امانی

بازدید:3,324بار , ارسال شده در : ۲۷ام اسفند, ۱۳۹۲; ساعت : ۶:۰۰ ق.ظ
تعداد نظرات : ۲
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد

  • مانی گفته: ۱۱:۰۶ - ۱۳۹۲/۱۲/۲۹

    ممنون جالب بود

  • مانی گفته: ۱۱:۰۷ - ۱۳۹۲/۱۲/۲۹

    خوشمزه به نظر میاد ..درست میکنم

  • در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
    • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
    • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
    • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
    • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
    • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



    جستجو
    مدیریت
    سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
    www.kargan.ir
    نیز در دسترس می باشد.

    روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

    شبکه های اجتماعی کرکان
    تبلیغات
    HTML
    محبوب ترین مطالب
    آرشیو ماهانه

    برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید