نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۴ خرداد ۱۳۹۷
بازدید امروز : 375
بازدید دیروز : 2695
تعداد نظرات : 3425
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1798
کل بازدیدها : 330234
خروجی فید امروز : 7
ورودی گوگل امروز : 4
افراد آنلاین :3 نفر

طرز تهیه ترشه آش (آش ترش)

 

رشه آش (آش ترش)

در گیلان برای خانمهای باردار این آش را درست می کنند.

مواد لازم:

سبزی آشی یک کیلوگرم

برنج دو پیمانه

باقالای مازندرانی تازه یک کیلوگرم

سیر ۱/۵ بوته

آبغوره ۲ تا ۳ لیوان

گوجه سبز ۵۰۰ گرم

نعناع و خالواش (سبزی محلی) یک استکان

نمک و زردچوبه و آب و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:

سبزی ها که شامل: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و نعناع هستند را بعد از پاک کردن و شستن ریزخرد می کنیم. برنج را شسته و چند ساعت می گذاریم خیس بخورد،

سپس پخته و با گوشتکوب له می کنیم. باقلا را به همراه پوست دوم جداگانه می گذاریم در آب بجوشد.

وقتی کمی جوشید برنج و سبزی و دیگر مواد و ادویه جات را اضافه می کنیم و بعد از کمی جوشیدن آلوچه ها را نیز اضافه می کنیم.

سیر را در روغن سرخ کرده و نعناع و خالواش را به آن اضافه می کنی و کمی تفت می دهیم. مقداری از سیر داغ را در آش ریخته و بقیه را برای روی آن نگه می داریم.
آش را به همراه ماهی شور و تربچه سرو می نمایند.

.

تهیه و تنظیم : مهدی پور (وبلاگ نصیرمحله)

بازدید:1,475بار , ارسال شده در : ۸ام خرداد, ۱۳۹۵; ساعت : ۶:۰۰ ق.ظ
تعداد نظرات : ۰
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد
جستجو
مدیریت
سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
www.kargan.ir
نیز در دسترس می باشد.
مرحوم تقی کرکانی خان قدیم کرکان

روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

شبکه های اجتماعی کرکان

شماره تلفن تلگرام :0016624759892

دانلود آهنگ گیلکی در کانال کرکان
تبلیغات
HTML
محبوب ترین مطالب
آرشیو ماهانه

برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید