استان گیلان با قدمت دیرینه خود دارای آیین‌های سنتی بسیاری است و نو شدن سال که اهمیت ویژه‌ای در زندگی انسانها دارد سبب به وجود آمدن آیین‌ها و سنن غنی شده است. آیین سنتی نوروزی خوانی یکی از آیین‌هایی است که قدمتی دیرینه در گیلان دارد. نوروزی خوانی نوعی خبررسانی و آگاه سازی مردم […]

  اشاره: تاریخ گیلان با تکیه بر پاره ای اشاره ها و کاوش های باستان شناختی به دوره پیش از آخرین یخ بندان (‌ بین ۵۰ تا ۱۵۰ هزار سال پیش ) می رسد. با مهاجرت آریایی ها و دیگر اقوام به این سرزمین ، از آمیزش مهاجران و ساکنان بومی منطقه ، قوم های […]

  با فرا رسیدن ماه اسفند ، بوی خوش بهار به مشام می رسد. بهاری که همراه خود عید و عیدی دادن و بهتر از آن عیدی گرفتن، شکوفه های درختان، سرسبزی، دیدار اقوام، شیرینی و آجیل، لباس نو و … را به ارمغان می آورد. استان گیلان با مردمانی مهمان نواز و خونگرم همه […]

  دو رقم برنج علی کاظمی و هاشمی که سال هاست همه مردم ایران آن را می شناسند و در سطح وسیعی از شالیزارهای گیلان و کشور کشت می شود، ولی کسی بانیان آنها را نمی شناختند. در حالیکه آوازه حاصل دسترنج این دو کشاورز گمنام گیلانی و بدون سواد همه شالیزارهای کشور را در […]

 شاید با شنیدن چانچو فکر کنید که این کلمه ژاپنی، چینی یا واژه ای مربوط به خاور دور باشد، اما اینطور نیست، این واژه، کلمه اصیل گیلانی است و چانچو در اصطلاح گیلانی ها به چوبی گفته می شود که به دو طرف آن زنبیلی حصیری آویزان می کنند و فردی که به آن چانچوکش […]

قلعه گری (قلع کردن مس) در گذشته با توجه به مصرف بالای ظروف مسی، افرادی در مناطق بودند که تمیز کردن یا قلع کردن را برعهده داشتند که این کار ابزار و اعمال خاص خود را داشت. نمدمالی از دیرباز ساخت نمد در مرسوم بوده, باتوجه به شغل رایج دامداری در بعضی نقاط، با استفاده […]

  ارمنی‌های گیلان بخشی از مردمان ارمنی تبار ساکن استان گیلان که غالبا در شهرهای رشت و بندرانزلی زندگی می‌کنند. به زبانشان که ارمنی یکی از زبانهای هند و اروپایی است، سخن می‌گویند و پیرو دین مسیحیت از شاخه گریگوریان هستند. ارمنی‌های استان گیلان به لحاظ دینی جزء ۱۲ ناحیه تابعهٔ شورای خلیفه گری ارامنه […]

  گیلان مهمترین تولیدکننده شکوفه‌های شفابخش در ایران به گزارش خبرنگار مهر، برکت و حاصلخیزی در گیلان تنها به دشت ها منتهی نشده بلکه ارتفاعات این استان زیبایی شمالی چشمه ای از لطف و نعمت خداوند هستند. گیلان با تولید ۹۰ درصد گل گاوزبان کشور مهمترین تولید کننده شکوفه های شفابخش در ایران است، گل […]

آسیاب دستی شامل ۲ قطعه سنگ گرد به قطر حدود نیم متر و ضخامت حدود ۵ تا ۱۰ سانتی متر است . این دو قطعه سنگ توسط استاد کاران ماهر تراش داده شده است و دو سوراخ بر روی قطعه بالایی و یک سوراخ بر روی قطعه پایینی تعبیه شده است . این دو قطعه […]

  اگر به هر دلیلی برنج شپشک زد، می توانید با راه های مختلفی این حشره های ریز را از بین ببرید. البته انتخاب روش، به میزان محصولی که در اختیار دارید، بستگی دارد. یک راه ساده و سنتی این است که پارچه بزرگ و تمیزی را زیر نور آفتاب و در محلی دور از […]

  زولنگ از جمله گیاهان دارویی با پتاسیل های ناشناخته است که رو به فراموشی است این گیاه دارای مصارف متعددی همچون سبزی کاری، گل کاری و دارویی و از جمله مصارف دارویی این گونه مدر، مسکن درد، اشتها آور و خاصیت آنتی اکسیدانی است. محققان به تازگی دریافتند که از گیاه زولنگ می توان […]

ارزان ترین کفش آ ن موقع ها بود با لاستیکِ تیوبِ اتومبیل درست میکردند. در لاهیجان و کوچه برق، مرحوم “سیام جودت ” که از ترک هاى کرد محله لاهیجان بود و کارگاه گالوش سازى داشت، انواع و اقسام گالش درست میکرد. چرخ سمباده اش با موتور گازوییلى بود, با دود و سر و صدا، […]

  یکی از مشاغلی که مردمان شمال کشور بدان مشغول بودند نعلبندی بود: نعل بندی شش مرحله مشخص دارد که عبارتند از: ۱- نعل برداری: پا را بالا آورده و به کمک چکش و تیزبر پرچ میخ ها را انجام داده سپس از سمت پاشنه به کمک گاز انبر و به صورت اهرمی شروع به […]

  در گذشته پلوی شب مانده را با چند تخم مرغ در تابه سرخ میکردند و به عنوان عصرانه می خوردند. به پلوی مانده سرده پلا میگویند.کته ی مانده را روستائیان در دستمال میبستند و هنگام رفتن به شهر غذای سفرشان بود .به هنگام کار در مزرعه ،فاصله ی بین صبحانه و ناهار (قلیه ناهار […]

چرا مردم روستایی در گیلان خانه های خود را با رنگ آبی رنگ آمیزی می کنند؟ از چند سال پیش این موضوع ذهن مرا به خود مشغول کرده بود . تقریباً در هیچ کتابی در مورد این موضوع بحث نشده است . از هرکسی ، حتی از افراد بومی آن مناطق وقتی در مورد این […]

    قبل از اینکه مصالح ساختمانی مثل آجر،بلوک،شن و ماسه و سیمان واز این دست مصالح امروزی ساخت و ساز ساختمان در دسترس باشد،روستائییان نواحی جنگل نشین شمال کشور (املش،اشکورات رودسر و تالش و ماسال) از شاخه نرم وقابل انعطاف برخی از درختان مثل شرم،تی و …منازل مسکونی و مخصوصاً طویله حیوانات را درست […]

      انسانها از قدیم الایام جهت ارتباط با یکدیگر و اعلام وجود خوداز روشهای مختلفی استفاده کرده اند.در کنار وسایل ارتباطی امروزی از قبیل موبایل،تلفن،اینترنت و …جنگل نشینان(گالشها)گیلانی در مناطق جنگلی مخصوصاً شهرستانهای املش و رودسر و تالش و آستارا و ماسال جهت پیدا کردن یکدیگر در جنگل ازنوعی لحن آوازی به نام […]

  در زمانی نه چندان دور که نه تلوزیونی بود و نه رادیویی و نه پلی استیشن و از اینجور چیزای جادویی که بچه ها رو سرگرم خودش بکنه تا مادر و پدرا بتونن به کارشون برسن ،درروستاهای گیلان مادران زحمتکش بچه هاشونو موقع کارکردن یا با چادر شب(چاشو) به پشتشون می بستند و یا […]

    خانه های گلی شمالی نمونه های بی مانند تاریخی هستند، آنها محیطی آرام و دور از دغدغـه زندگی شهری دارند، برای آنهایی که رویای زندگی در طبیعت را دارند بینظیر میباشد. تا اواخر قرن “۲۰ “تمام خانه های روستایی گیلان خونه گلی ، زگالی و دار ور چین بودند، ساخت و نگهداری این […]

      در گویش گیلکی به این گیاه گنده واش میگویند و از ان برای ساختن جارو استفاده میشود همچنین در گذشته دانه های ریزش برای علاج شکم درد استعمال میکردید و به این باور بودند که بوی ان خاصیت دارویی دارد. اواخر شهریور ماه زنان و مردان روستایی جلگه های اطراف سفیدرود با […]

  اشخاصی که در قلب جنگل زندگی می کنند، و به چوب و درخت دسترسی دارند، خانه خود را بزرگتر و با اسلوبی بهتر و راحتر می سازند، این گونه خانه ها را دارواجن می نامند. بدین طریق که تنه درختانی را که ۱۵ ، ۲۰ سانتیمتر قطر دارند پوست می کنند، و دو به […]

  لاچیک یا لاچک درزمان قدیم لاچیک روسری بزرگی از جنس ابریشم و اغلب به رنگ قرمز با نقوش طلایی بود که این روسری را به صورت سه گوش روی سر می انداختند ودنباله های آن را از جلو به صورت ضربدری به پشت می بردند و در بالای سر گره می زدند. به مرور […]

      آنقوت (Ruddy Shelduck) با نام علمی Tadorna Ferruginae، عضو خانواده مرغابیان Anatidae (خانواده‌ای که شامل اردک‌ها، غازها و قوها نیز می‌شود) و زیر خانواده اردک‌های غاز‌نما (Shelduck) یا Tadorninae می‌باشد. اردک‌های غاز‌نما دارای شکل ظاهری شبیه غاز بوده و نسبت به اردک، جثه‌ای کمی بزرگ‌تر و سر و گردنی درازتر دارند. در […]

  آیین کمک رسانی به هم یا یاوردهی، یکی از زیباترین رسمهایی هست که در گیلان رواج دارد.مردم مهربان وخونگرم خطه شمال ،چه در غم وچه در شادی کمک رسان ویار و یاور هم بودند که این کار جزو فرهنگ واصالت ما محسوب میگردد. یکی ازاین رسوم زیبا پشم دهی یا شطی بران میباشد.شطی بران […]

    پس از انقلاب کمونیستی روسیه در سال ۱۹۱۷ میلادی یا ۱۲۹۶ شمسی، عده زیا‌دی از ارمنیان و روس‌های مخالف انقلاب به ایران سرازیر شدند. کالباس، سوسیس و ژامبون از مواد غذایی مورد علاقه شدید آنها بود که پس از ساکن شدن در گیلان، مازندران، استرآباد و تهران، شروع به تهیه آنها کردند. «آرزومان» […]

بر حسب تحقیقات صورت گرفته نام بالغ بر ۶۰ روستای گیلان با کلمه سیاه شروع شده که تعدادی از آنها ربطی به رنگ سیاه ندارد، بلکه کنایه‌ای از سیاه است. به طور مثال روستای سیاه گیشه یا عروس سیاه‌بخت در ناحیه‌ای از تالاب انزلی است که عروسی بر اثر طوفان در آن غرق می‌شود یا […]

 از کارهایی که در گیلان و زمان قدیم به آن می پرداختند کوره چی گری بود که بعضی بدین روش توسط آن امرار معاش می کردند . کوره چی کوره های در دل جنگل می ساخت ، این کوره ها بوسیله سنگ و گل در شیبی ملایم ساخته می شد تا از سمت بالای شیب […]

  بعد از چیدن برگ های سبز چای توسط کشاورزان زحمتکش، آنها را به مدت یک شبانه روز در سایه می ریزند تا برگ ها پلاس شوند . سپس جمع کرده و در داخل طشت چوبی ای به نام “لاکه” قرار میدهند و با دست و پا میمالند،بیش تر آن را با دست انجام می […]

 شب چله بود، باد شمال موج های خزر را تازیانه می زد، مادر بزرگ بقچه ترمه اش را از صندوق چوبی یادگار مادرش بیرون کشید، انارهای یاقوتی گلپر نمک زده را درون ظرف بلورین جهیزیه اش ریخت. بوی هیزم فضارا آکنده بود از عطر دلچسبش، هیزم ها گاه به وسعت یک کنده گداخته، دود می […]

  چای دو رنگ هم از زمانیکه چای در ایران مرسوم شده , در مراسم عروسی گیلانیها و مجالس مهم باب شد . در گذشته یکی از هنرهای زنان ایرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شده و امروزه در مواردی خاص و یا در خانواده هایی اصیل […]