نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۶
بازدید امروز : 402
بازدید دیروز : 4683
تعداد نظرات : 3324
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1759
کل بازدیدها : 8932476
خروجی فید امروز : 24
ورودی گوگل امروز : 30
افراد آنلاین :6 نفر

كباب ترش يكي از كبابهاي محل شمال كشور است و در شهرهاي مختلف استانهاي گيلان و مازندران تهيه مي شود،  طرز تهيه و مواد لازم اين كباب لذيذبه شرح زیر است.

مواد لازم:

گوشت / 300 گرم
پیاز بزرگ / 1 عدد (یا 2 تا کوچیک)
گردو / 50 گرم (من 80 گرم ریختم که زیاد بود)
انار ترش سابیده / 1 ق غ (از آب انار ترش نیز میتوان استفاده کرد)
سبزی معطر / 1.5 ق غ (منظور بینه و خالواش است که میتوان با نعنا و گشنیز و جعفری یا هر سبزی معطری که ذایقه شماست جایگزین کرد)
رب انار ترش (غلیظ) / 1 ق م
نمک و فلفل / به میزان لازم
کیوی / 1 عدد

طرز تهيه:

پیاز را رنده کرده با گردو مولینکس شده،انار ترش سابیده،سبزی معطر، رب انار که در 1 ق غ آب رقیق شده (یا 2 ق غ رب انار رقیق) و فلفل مخلوط می کنیم. گوشت را افزوده و 3 ساعت استراحت در یخچال می دهیم . کیوی را رنده کرده همراه نمک به مخلوط میافزاییم ، نیم ساعت میگذاریم بماند سپس به سیخ کشیده و کباب می کنیم (اگه رو منقل اینکارو بکنید خیلی خوشمزه تره) این کباب مخصوص شمالی هاست و فوق العاده ترد و خوشمزه ست.

نكات:

اين كباب را به همراه كته سرو كنيد.
اگر فلفل اين كباب زياد باشد خوشمزه تر ميشود.
حتماً نمک را در انتها به كباب اضافه كنيد تا گوشت نشود ( یعنی یا روی سیخ بپاشید یا مثل من همراه کیوی اون آخرا اضافه کنید )
.
منبع:mamisite.com
گردآوری: سایت کرکان بندرانزلی

بازدید:24,673بار , ارسال شده در : ۱۱ام مهر, ۱۳۹۱; ساعت : ۳:۵۵ ق.ظ
تعداد نظرات : ۰
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد
در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
  • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
  • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
  • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



جستجو
مدیریت
سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
www.kargan.ir
نیز در دسترس می باشد.

روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

شبکه های اجتماعی کرکان
تبلیغات
HTML
محبوب ترین مطالب
آرشیو ماهانه

برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید