نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۲۵ مهر ۱۳۹۶
بازدید امروز : 644
بازدید دیروز : 2855
تعداد نظرات : 3390
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1792
کل بازدیدها : 9621304
خروجی فید امروز : 15
ورودی گوگل امروز : 11
افراد آنلاین :5 نفر

 

آش ترش از آشهای ویارونه است که برای زن باردار می پزند البته همینجوری هم خاطرخاههای بسیاری داره….…امروزم خودم هوس کردم دوباره بپزم و دستورشو براتون بزارم….

مواد لازم:

–          لوبیا سفید دو مشت

–          نخود دو مشت

–          باقالای مازندرانی (این اسمیه که تو رشت باقلای باقلی پلو رو باهاش میشناسند….الان تازش تو بازار هست) ده دوازده تا درسته و با پوست دوم

–          برنج  خورد سه چهارم پیمانه

–          سبزی آش یک بسته

–          پیاز یک عدد کوچک

–          گوجه سبزترش تازه یا اگه ترشی گوجه سبز از پارسال دارید (گوجه تو سرکه و نمک) هفت هشتا

–          آبغوره یا آب نارنج ۲ استکان پر

–          سیر داغ و نعنا داغ به میزان لازم

–          نمک و فلفل و زردچوبه میزان لازم

نخود و لوبیا و برنج رو شب قبل خیس کنید. نخود و لوبیا رو با یه پیاز کوچولو خام و کمی ادویه بذارید خوب بپزه (نخود نباید به دندون بیاد اگه بذارید تو زود پز که عالیه) نمک هم نزنید تا حبوبات خوب بپزند…. بعد تو یه قابلمه شش نفره برنج رو بذارید خوب بپزه و نخود و لوبیا پخته شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید بعد هم کم کم باقلا و گوجه سبز رو اضافه کنید… هر موقع که مواد پختند سبزی آش رو و بعد آبغوره یا آب نارنجو رو اظافه می کنید …بچشید ذائقه ها متفاوته میزان ترشی آش باید طوری باشه که کاملأ حس بشه … بعد که سبزی هم پخت کم کم سیر داغ و نعنا داغ بهش بدید….نیم ساعتی این آشو با حرارت کم هم بزنید تا حسابی جا بیافته … نمکشو اندازه کنید و نوش جان کنید ….

اگه مهمون باردار داشتید و این آشو براش پختید لطف بزرگی بهش کردید و بدونید ممنونتون میشه…..

 

منبع: سایت آبکنار دات نت و سایت طعم شبهای بارانی

آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد
در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
  • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
  • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
  • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



جستجو
مدیریت
سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
www.kargan.ir
نیز در دسترس می باشد.
مرحوم تقی کرکانی خان قدیم کرکان

روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

شبکه های اجتماعی کرکان

شماره تلفن تلگرام :0016624759892
تبلیغات
HTML
محبوب ترین مطالب
آرشیو ماهانه

برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید