نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۲ آذر ۱۳۹۶
بازدید امروز : 2312
بازدید دیروز : 2456
تعداد نظرات : 3398
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1792
کل بازدیدها : 9772777
خروجی فید امروز : 22
ورودی گوگل امروز : 13
افراد آنلاین :18 نفر

 

مواد لازم-برای شش نفر

1_ سبزى _ يك كيلو: جعفرى, تره, گشنيز, نعناع , كمى اسفناج و كمى خلواش(خنش) اگر در دسترس باشد

2_ سير _  يك و نيم بته

3_ برنج _ يك قاشق غذاخورى

4_ تخم مرغ _ 4 عدد

5_ آب نارنج يا آبغوره _ يك فنجان(تا حدى كه ترش شود)

6_ روغن يا كره _ تقريبا 200 تا 250 گرم

7_ زردچوبه, فلفل و نمك _ به اندازه كافى

طرز تهيه

سبزى را تميز كرده و شسته, ريز خرد میكنيم و با يك قاشق برنج شسته شده و با دو سه ليوان آب میپزيم. بعد سير را پوست كنده و با كمى نمك با گوشت كوب له میكنيم و با كره يا روغن و كمى زردچوبه تفت ميدهيم تا طلايى شود. وقتى كه سبزى پخت نصف از سير سرخ شده را به آن اضافه كرده و در بقيه سير كمى ديگر روغن ريخته, تخم مرغ ها را در آن شكسته و سرخ میكنيم, تخم مرغهاى سرخ شده را همراه با نمك وفلفل و آب نارنج به سبزى اضافه كرده يكى دو جوش كه زد و خورش جا افتاد برمیداريم. آب اين خورش نبايد زياد باشد. آن را بدون سبزى خلواش هم میتوان تهيه نمود

توضيح: در غرب گيلان و شرق مازندران مقدار كمى گوشت استخواندار(استخوان قلم) را حدود 10 دقيقه تا يك ربع در آب كم پخته و به مايع خورش اضافه میكنند

بازدید:17,839بار , ارسال شده در : ۱۸ام تیر, ۱۳۸۹; ساعت : ۱۲:۳۸ ب.ظ
تعداد نظرات : ۴
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد

  • حسین زاغی گفته: ۲۳:۳۹ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۰

    وب سایت بسیار زیبا و جالبی بود لذت بردم

    http://www.asiavacuumpumps.com

  • طراحی وب سایت گفته: ۱۸:۴۶ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۶

    مرسی از مطالب جالب ، استفاده کردیم

  • نگار گفته: ۱۷:۵۵ - ۱۳۹۴/۰۵/۳۱

    باید خوشمزه باشه

  • برنامه نویسی اندروید گفته: ۱۰:۴۴ - ۱۳۹۴/۰۷/۲۲

    ترشه تره یکی از غذا های مورد علاقمه منه

  • در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
    • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
    • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
    • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
    • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
    • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



    جستجو
    مدیریت
    سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
    www.kargan.ir
    نیز در دسترس می باشد.
    مرحوم تقی کرکانی خان قدیم کرکان

    روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

    شبکه های اجتماعی کرکان

    شماره تلفن تلگرام :0016624759892
    تبلیغات
    HTML
    محبوب ترین مطالب
    آرشیو ماهانه

    برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید