نویسندگان
تبلیغات
کد HTML تبلیغ
بازدید از سایت
امروز : ۲ شهریور ۱۳۹۶
بازدید امروز : 1627
بازدید دیروز : 3642
تعداد نظرات : 3364
تعداد مطالب امروز :0 عدد
تعداد مطالب : 1786
کل بازدیدها : 9415544
خروجی فید امروز : 36
ورودی گوگل امروز : 31
افراد آنلاین :6 نفر

 

مواد لازم-برای شش نفر

1_ سبزى _ يك كيلو: جعفرى, تره, گشنيز, نعناع , كمى اسفناج و كمى خلواش(خنش) اگر در دسترس باشد

2_ سير _  يك و نيم بته

3_ برنج _ يك قاشق غذاخورى

4_ تخم مرغ _ 4 عدد

5_ آب نارنج يا آبغوره _ يك فنجان(تا حدى كه ترش شود)

6_ روغن يا كره _ تقريبا 200 تا 250 گرم

7_ زردچوبه, فلفل و نمك _ به اندازه كافى

طرز تهيه

سبزى را تميز كرده و شسته, ريز خرد میكنيم و با يك قاشق برنج شسته شده و با دو سه ليوان آب میپزيم. بعد سير را پوست كنده و با كمى نمك با گوشت كوب له میكنيم و با كره يا روغن و كمى زردچوبه تفت ميدهيم تا طلايى شود. وقتى كه سبزى پخت نصف از سير سرخ شده را به آن اضافه كرده و در بقيه سير كمى ديگر روغن ريخته, تخم مرغ ها را در آن شكسته و سرخ میكنيم, تخم مرغهاى سرخ شده را همراه با نمك وفلفل و آب نارنج به سبزى اضافه كرده يكى دو جوش كه زد و خورش جا افتاد برمیداريم. آب اين خورش نبايد زياد باشد. آن را بدون سبزى خلواش هم میتوان تهيه نمود

توضيح: در غرب گيلان و شرق مازندران مقدار كمى گوشت استخواندار(استخوان قلم) را حدود 10 دقيقه تا يك ربع در آب كم پخته و به مايع خورش اضافه میكنند

بازدید:17,564بار , ارسال شده در : ۱۸ام تیر, ۱۳۸۹; ساعت : ۱۲:۳۸ ب.ظ
تعداد نظرات : ۴
آرشیو مطالب
ارسال نظر جديد

  • حسین زاغی گفته: ۲۳:۳۹ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۰

    وب سایت بسیار زیبا و جالبی بود لذت بردم

    http://www.asiavacuumpumps.com

  • طراحی وب سایت گفته: ۱۸:۴۶ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۶

    مرسی از مطالب جالب ، استفاده کردیم

  • نگار گفته: ۱۷:۵۵ - ۱۳۹۴/۰۵/۳۱

    باید خوشمزه باشه

  • برنامه نویسی اندروید گفته: ۱۰:۴۴ - ۱۳۹۴/۰۷/۲۲

    ترشه تره یکی از غذا های مورد علاقمه منه

  • در زمینه‌ی انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
    • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی یا گیلکی تایپ کنید.
    • نظرات در ارتباط با همین مطلب باشد در غیر اینصورت از « فرم تماس با مدیریت » استفاده کنید.
    • «مدیر سایت» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
    • از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور یم.
    • نظرات پس از تأیید مدیریت سایت منتشر می‌شود.



    جستجو
    مدیریت
    سایت کرکان بندرانزلی با دامنه
    www.kargan.ir
    نیز در دسترس می باشد.

    روستای کرکان در منطقه جلگه ای و در کنار جاده کپورچال-آبکنار واقع شده دارای نسق 85 ساله (تاتاریخ 1363 شمسی)بوده و از نظر ثبتی جزء بخش 7 حومه انزلی و سنگ شماره 6 میباشد و مسافتش تا کپورچال 7 کیلومتر و تا انزلی 27 کیلومتر است . . .

    شبکه های اجتماعی کرکان
    تبلیغات
    HTML
    محبوب ترین مطالب
    آرشیو ماهانه

    برای اشتراک در خبرنامه کرکان ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید